Degustujemy

Próbujemy wina, od tych najtańszych do najdroższych, od Francji po Nową Zelandię, od wytrawnych do słodkich.

Podróżujemy

Podróżujemy po winnicach polskich i europejskich, rozmawiamy z winiarzami, dzielimy się z Wami wrażeniami.

Spotykamy się

Spotykamy się na winnych wydarzeniach, aby wspólnie degustować i dzielić się naszymi opiniami.

Obalamy winne mity i oceniamy sklepy z winem

Rozprawiamy się z winnymi mitami, które ciągle siedzą w naszych głowach i często nie pozwalają w pełni cieszyć się winem. Nie lubimy "bylejakości", dlatego odwiedzamy i oceniamy poznańskie sklepy z wine.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

czwartek, 15 stycznia 2015

#DoCavy 16.01.2015

Zapraszam na drugie #DoCavy w 2015 (tak, tak, w zeszłym tygodniu nie wyrobiłem się):
Udanego weekendu!
#DoCavy to cotygodniowy cykl postów, w którym dzielę się z Wami ciekawymi linkami znalezionymi w ciągu tygodnia.

poniedziałek, 12 stycznia 2015

Champagne Janisson-Baradon Brut Grande Reserve

Od jakiegoś czasu coraz rzadziej pojawiają się na blogu notki degustacyjne, są jednak butelki, które są tak znakomite, że ciężko jest mi nie podzielić się z Wami moimi wrażeniami. Takim winem jest Champagne Janisson-Baradon Brut Grande Reserve. Wino pięknie eleganckie, smukłe i fantazyjne. Kieliszek wypełniony dojrzałymi jabłkami, gruszkami, mandarynkami, tostami, skórką świeżego chleba i grejpfrutem. W ustach krągłe, pełne, z wyraźną kwasowością, bardzo żywymi bąbelkami i długim herbatnikowym finiszem. Spotykam czasami osoby, które twierdzą, że szampany są przereklamowane i z łatwością można je zastąpić Cavą lub Prosecco. Ta butelka jest idealnym przykładem jak wspaniałe mogą być szampany i że w kategorii win musujących nic nie może im dorównać.

wtorek, 6 stycznia 2015

Winny Wtorek #90: Graham's LBV

Święta Bożego Narodzenia to dla mnie idealny czas na Porto - wino wzmacniane, słodkie, które świetnie pasuje do świątecznych ciast i deserów. Tak się składa, że akurat w dzisiejszy Winny Wtorek  poświęcony jest winom wzmacnianym, więc podzielę się z Wami moimi wrażeniami na temat Graham's LBV. Wino to jest pięknie rodzynkowe, z elementami cynamonu i orzechów laskowych. W ustach rodzynki, suszona żurawina, przyprawy korzenne, miód i orzechy. Alkohol zgrabnie ukryty (wino było lekko schłodzone przed podaniem), kwasowość średnia+ dobrze balansowała słodycz tego wina. Z piernikiem bożonarodzeniowym tworzyło idealny duet.

Więcej o winach wzmacnianych przeczytacie o innych "Wtorkowiczów", np: Winiacz pisze o Porto Messias Tawny,  Zdegustowany opisuje Andresen Fine Ruby, Nasz Świat Win pił wino ze szczepu Pedro Ximenez, koledzy z Winnych Przygód sięgnęli po białe Porto.

piątek, 2 stycznia 2015

#DoCavy 02.01.2015

Ostatni tydzień przepełniony był świętami i podróżą, co poskutkowało dość rzadkim przeglądaniem sieci w poszukiwaniu ciekawych linków na cotygodniowe #DoCavy. W związku z tym mam dla Was tylko jeden link na dzisiaj:


Udanego weekendu!
#DoCavy to cotygodniowy cykl postów, w którym dzielę się z Wami ciekawymi linkami znalezionymi w ciągu tygodnia.

poniedziałek, 29 grudnia 2014

Ahoj przygodo, czyli czas na zmiany!

Już jakiś czas temu wspominałem, że losy bloga w tym roku mogą się zmienić i tak właśnie się dzieje. Dzisiaj pakujemy się w samolot i na najbliższe kilkanaście miesięcy jedziemy do drugi koniec świata. Na szczęście wina będzie tam pod dostatkiem, więc pewnie w taki, czy inny sposób będziemy zdawali relację jak wino smakuje na południowej półkuli. W związku z podróżą i koniecznością ogarnięcia kilku rzeczy na miejscu, blog przez najbliższe kilka tygodni może być rzadko odświeżany. Mam jednak nadzieję, że po początkowym zamieszaniu wszystko wróci do normy, albo też zajdą burzliwe zmiany i Czerwone czy białe? nie będzie już takie jak wcześniej :)

sobota, 27 grudnia 2014

#DoCavy 27.12.2014

Doszedłem do wniosku, że wczoraj byliście zajęci świętowaniem, wiec nie było sensu pisać #DoCavy, ale dzisiaj już nadrabiam zaległości:
  • W jaki sposób aplikacje na nasze telefonu w style Delectable zmieniają sposób w jaki kupujemy wino? Pisze Jennifer Fiedler w Punchu.
  • W święta musi być radości, jak do tego będzie wino to będzie jeszcze lepiej. Tutaj znajdziecie przykłady takich połączeń.
  • Mężczyzna, a wino - rozważa Felicity Carter na konferencji Digital Wine Communications Conference. Szczególnie ważne słowa dla producentów, importerów i właścicieli sklepów z winem:

poniedziałek, 22 grudnia 2014

Długi finisz, czyli zabójstwo w Piemoncie.

“A Long Finish” autorstwa Michaela Dibdina to książka dla wielbicieli wina oraz historii kryminalnych. Główny bohater, Aurelio Zen, zostaje wezwany do Piemontu, aby zbadać zagadkowe zabójstwo jednego z wielkich producentów Barolo i Barbaresco. Unosząca się nad winnicami mgła, poszukiwanie trufli, włoska mentalność, wspaniałe wina i zabójcza zagadka, powodują, że książka wciąga na długie godziny. Muszę jednak Was ostrzec, że za zbyt dużo wiedzy na temat win z okolic Alby z tej lektury nie wyniesiecie, trzeba jednakże przyznać, że przyjemnie rozwiązuje się kryminalne zagadki w sprzyjających okolicznościach piemonckiej przyrody :)